Déroulé de l'atelier

Rejoignez-nous chaque mois pour un atelier unique, inspiré par les produits frais du moment et les douceurs traditionnelles revisitées. Que vous soyez amateur passionné ou simple gourmand curieux, ces ateliers sont l’occasion d’apprendre, de pratiquer et surtout… de se régaler ! -------------------------------------------------------------------------------- CALENDRIER ET PROGRAMME 🗓️ Samedi 17 mai de 14h à 17h : Rouge comme une fraise - Le traditionnel fraisier 🍓🌸 - Réalisation d'une génoise - Préparation d'une crème diplomate à la vanille - Montage et décoration du fraisier 🗓️Samedi 28 juin de 9h à 12h : Nuage aux fruits rouges ☀️ 🍓 - Réalisation d'une meringue aérienne et fondante - Préparation d'une chantilly ultra vanillée - Découpe de fruits rouges frais - Montage de la pavlova 🗓️ Samedi 26 juillet de 14h à 17h : Soleil, pêche et verveine 🌿🍑 - Réalisation d'une pâte sablée aux zestes de citron - Préparation d'une crème diplomate à la verveine - Cuisson des pêches (rôties au miel) - Dressage de la tarte 🗓️ Samedi 20 septembre de 14h à 17h : Ca sent l'automne ! 🍫🍂 - Réalisation d'une pâte sucrée et d'un crumble maison - Préparation d'un coulis de chocolat noir - Caramélisation des pommes à la cannelle - Dressage de la tarte pommes, chocolat et crumble à la cannelle 🗓️ Samedi 11 octobre de 9h à 12h : Moelleux d'Halloween🧁🎃 - Réalisation d'un appareil à gâteau ultra moelleux - Cuisson du potimarron (rôti) - Torréfaction des noisettes - Préparation d'un glaçage au chocolat noir - Décoration d'Halloween 🗓️ Samedi 22 novembre de 14h à 17h : Macaron géant 🍂🍐 - Réalisation de coques à macarons géantes - Préparation d'une crème diplomate au caramel - Poires rôties 🗓️ Samedi 20 décembre de 14h à 17h : Les saveurs de Noël 🎄❄️ - Réalisation d'un pain d'épices ultra moelleux - Préparation de truffes au chocolat - Décoration de biscuits de Noël - Réalisation d'un vrai chocolat chaud maison à la cannelle