Déroulé de l'atelier

Laissez-vous séduire par le fraisier, un dessert frais et gourmand qui ravira vos papilles et impressionnera vos proches lors de toutes les occasions ! Description des techniques utilisées : Au cours de cet atelier, découvrez toutes les étapes pour créer un fraisier parfait, de la génoise à la décoration finale : - La réalisation de la génoise : Préparation et cuisson d’une génoise légère et aérienne, la base idéale pour votre fraisier. - La préparation de la crème mousseline : Maîtrisez la recette de la crème mousseline, une crème onctueuse et délicatement parfumée à la vanille. - Le montage du fraisier : Techniques pour assembler et monter votre fraisier, en disposant les fraises avec précision pour un résultat impeccable. - La décoration élégante : Astuces pour décorer votre fraisier avec des fraises fraîches et une touche finale de sucre glace pour un visuel parfait. Allergènes présents dans cet atelier : Gluten, Lactose, Œufs Repartez avec votre fraisier personnalisé, prêt à être dégusté, et les clés pour impressionner vos invités avec ce dessert classique et raffiné !