Un atelier tout en délicatesse, où précision et patience sont les maîtres mots. On y découvre toutes les étapes pour réussir (enfin !) ses macarons : de la meringue italienne à la ganache.
 
Recettes réalisées :
Macarons à la meringue italienne
Garniture vanille 
 
Objectifs du cours :
Apprendre à réaliser une meringue italienne stable et brillante, maîtriser le macaronnage, la cuisson et la garniture pour des macarons beaux, lisses et bien garnis.
 
Un atelier technique, oui... mais surtout un vrai moment de plaisir et de fierté quand on repart avec ses coques parfaites !
 
Option possible pour la deuxième saveur :
Macaron au chocolat
Macaron à la framboise
Macaron au citron